宿州市预制菜学会开展全国科普日系列活动

    2024年全国科普日活动期间，宿州市预制菜学会制定了《宿州市预制菜学会 2024 年科普日活动方案》，组织开展了系列科普活动。

    积极开展科技服务。市预制菜学会、市市场监督管理局开展了“质量强链砀山酥梨产业专场企业家沙龙暨绿色食品产业链专家服务活动”，张兴桃教授团队分两组到安徽食品科技有限公司等5家食品企业进行了技术指导和食品安全科普宣传；学会理事长宿州学院刘小阳教授在沙龙上为与会的企业家和市场监管人员作了《食品伦理、法规和标准》科普讲座，均得到了企业家和主办方的好评。

    积极开展高阶科普讲座。为丰富活动内容，科普日活动期间，学会还安排了学会理事长刘小阳教授、常务理事韩方凯博士和李少珍博士在宿州学院为大学生们分别作了《食品标签解读》《符离集烧鸡卤制中呈味物外部添加量的智能味觉预测方法研究》和《生物传感器技术在食品安全检测中的应用》三场高阶科普讲座，三位会员从各自的专业领域讲解了科学技术在食品安全生产、检测、工艺改进和创新中的重要作用和具体应用，得到了与会大学生们的一致好评。